रसायन विज्ञान

रसायन विज्ञान के पिता कौन है

रसायन विज्ञान के पिता कौन है | रसायन विज्ञान के जनक | रसायन विज्ञान परिभाषा | केमिस्ट्री | रसायन विज्ञान

रसायन विज्ञान के जनक

आधुनिक रसायन शास्त्र के पिता के रूप में किसे माना जाता है, रसायन विज्ञान के पिता कौन है और रसायन विज्ञान के जनक कौन है, इस तरह प्रश्नों का जवाब जानने के लिए आपको पूरा लेख पढ़ना होगा क्योंकि जीव विज्ञान के पिता - अरस्तू और भौतिकी के पिता - सर आइजैक न्यूटन (एक पिता) है जबकि केमिस्ट्री में कई नाम हैं जैसे एंटोनी लेवईज़िएयर, रॉबर्ट बॉयल, जोन्स बेर्सेलियस, जब्बर इब्न हायेन और जॉन डाल्टन  !

एंटोनी लेवईज़िएयर

एंटोनी लेवईज़िएयर को ही ज्यादातर देशों में रसायन विज्ञान के पिता मानें जाते हैं ! ‘‘तत्वों के रसायन’’ उनके द्वारा लिखी गई पुस्तक के कारण उसे केमिस्ट्री का पिता माना जाता है ! उस पुस्तक में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन तत्वों पता लगाने वर्णन है!

रॉबर्ट बॉयल, जोन्स बेर्सेलियस, जब्बर इब्न हायेन और जॉन डाल्टन को दुनिया के कुछ जैसों में या कुछ समय पहले इन लोगों को केमिस्ट्री का पिता माना जाता था ! रसायन विज्ञान के जनक के तौर पर एंटोनी लेवईज़िएयर, रॉबर्ट बॉयल, जोन्स बेर्सेलियस, जब्बर इब्न हायेन और जॉन डाल्टन को जाना जाता है !

केमिस्ट्री में पहला नोबेल पुरस्कार

रासायनिक गतिशीलता के नियमों और समाधानों में आसमाटिक दबाव की खोज के लिए रसायन विज्ञान में पहला नोबेल पुरस्कार 1901 में नीदरलैंड के जेकोस हेनरिकस वैन 'टी हॉफ को मिला था  !

रसायन विज्ञान परिभाषा  

केमिस्ट्री क्या है

रसायनशास्त्र विज्ञान की एक प्रमुख शाखा है जिसमें पदार्थों के संघटन, संरचना, गुणों के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया के दौरान इनमें हुए उर्जा परिवर्तनों अध्ययन शामिल है !

पदार्थ के  -

  • संघटन एवं संरचना
  • गुणों
  • रासायनिक प्रतिक्रिया

पदार्थों - क्या है

जो स्थान गिरे और उसमें वजन हो, उसे पदार्थ कहते हैं !

पृथ्वी, हवा, इंसान एवं सूक्ष्मजीव में वजन होता है, इस लिए इसे पदार्थ कहते हैं !

पदार्थ की संघटन एवं संरचना

पदार्थ की बनावट संघटन एवं संरचना से उच्चारित होता है ! पदार्थ को दो भागों में विभाजित किया गया है  -

  • शुद्ध पदार्थ
  • अशुद्ध पदार्थ

शुद्ध पदार्थ, जिसमें एक प्रकार के पदार्थ होते हैं और इसे दो भागों में विभाजित किया गया है  -

  • तत्व
  • यौगिक

तत्व के सबसे छोटे भाग को परमाणु यानि एटम कहा जाता है, अणु के अदंर में इलेक्ट्रॉन,प्रोटॉन, और न्यूटॉन होता है !

यौगिक के सबसे छोटे भाग को अणु कहते हैं जो परमाणु से बना होता है !

अशुद्ध पदार्थ जिसमें अनेक प्रकार के पदार्थ होते हैं और इसे दो भागों में विभाजित किया गया है  -

  • विजातीय मिश्रण
  • सजातीय मिश्रण

विजातीय मिश्रण जैसे, पानी में पत्थर जो पूरी तरह घुलनशील नही होता है !

सजातीय मिश्रण जैसे, नमक में पानी जो पूरी तरह घुलनशील होता है ! 

पदार्थ के गुण

पदार्थ के गुणों को दो भागों में विभाजित किया गया है -

  • भौतिक गुण
  • रासायनिक गुण

भौतिक गुण

भौतिक गुण वह है जो पदार्थ की रासायनिक प्रकृति को बदलने के बिना देखा जा सकता है। भौतिक गुणों के कुछ उदाहरण हैं - जैसे रंग, घनत्व, मात्रा, द्रव्यमान, उबलते बिंदु और पिघलने बिंदु !

रासायनिक गुण

रासायनिक गुण वह है जो पदार्थ की रासायनिक प्रकृति को बदलते देखा जा सकता है। रासायनिक गुणों के उदाहरण दिए गए हैं जैसे, दहन की हीट ऊर्जा है जब एक यौगिक ऑक्सीजन के साथ पूर्ण दहन (जलती हुई) से गुजरता है।

पदार्थ के रासायनिक प्रतिक्रिया

रासायनिक प्रतिक्रिया, एक प्रक्रिया जिसमें एक या अधिक पदार्थ जिसे रिएक्टेंट कहते हैं और एक या एक से अधिक विभिन्न पदार्थों में परिवर्तित होते हैं, उत्पाद या प्रोडक्ट कहते हैं । पदार्थ या रासायनिक तत्व या यौगिक जो दूसरे पदार्थ या रासायनिक तत्व या यौगिक प्रतिक्रिया करता है, उसे पदार्थ के रासायनिक प्रतिक्रिया के रूप में देखा जाता है !

पदार्थ के संघटन एवं संरचना, गुणों  एवं रासायनिक प्रतिक्रिया की अध्यन को रसायन विज्ञान कहा जाता है ! अस्तित्व में सब कुछ पदार्थ से बना होता है - यहां तक ​​कि पृथ्वी, हवा, पानी से लेकर हमारे अपने शरीर भी पदार्थ है !

रसायन शास्त के प्रमुख 5 शाखाएं

रसायन शास्त्र की पांच मुख्य शाखाएं हैं, जिनमें से प्रत्येक में अध्ययन के कई क्षेत्र हैं।

  1. विश्लेषणात्मक रसायन - Analytical chemistry
  2. भौतिक रसायन विज्ञान - Physical chemistry
  3. कार्बनिक रसायन - Organic chemistry
  4. अकार्बनिक रसायन - Inorganic chemistry
  5. जीव रसायन - Biochemistry

विश्लेषणात्मक रसायन शास्त्र पदार्थों के भौतिक और रासायनिक गुणों को पहचानने और मापने के लिए गुणात्मक और मात्रात्मक अवलोकन का उपयोग करता है। एक अर्थ में, सभी रसायन विज्ञान विश्लेषणात्मक है।

भौतिक विज्ञान के साथ भौतिक रसायन विज्ञान रसायन विज्ञान को जोड़ती है। भौतिक रसायनज्ञों का अध्ययन करते हैं कि कैसे पदार्थ और ऊर्जा बातचीत करते हैं। थर्मोडायनामिक्स और क्वांटम यांत्रिकी भौतिक रसायन विज्ञान की महत्वपूर्ण शाखाओं में से दो हैं।

कार्बनिक रसायन विशेष रूप से कार्बन के यौगिकों का अध्ययन किया जाता है ! कार्बन के पास कई अनूठे गुण हैं जो जटिल रासायनिक बांड के साथ बहुत बड़े संख्या में यौगिकों का निर्माण करता है!

अकार्बनिक रसायन विज्ञान, धातुओं, अधातुओं और गैसों जैसे सामग्रियों की अध्यन किया जाता है, जिसमें कार्बन यौगिकों को शामिल नही किया जाता है !

जीव रसायन, जीव विज्ञान में रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन को जीव रसायन कहा जाता है ! कार्बनिक रसायन विज्ञान "जीवन का रसायन" के रूप में जाना जाता है क्योंकि जीवित ऊतकों को बनाने वाले सभी अणुओं को उनके मेकअप के भाग के रूप में कार्बन होता है।

 

 

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