Garlic in Hindi

लहसुन खाने का तरीका | Garlic in Hindi | How to eat garlic in hindi

लहसुन खाने का तरीका जाने से पहले यह जानना जरुरी है कि लहसुन खाना इतना जरूरी क्यों है क्योंकि इसमें औषधीय गुणों से भरा हुआ है, जैसे एन्टी-बैक्टिरीअल, एन्टी-वायरल, एन्टी-फंगल और एन्टी-ऑक्सिडेंट आदि है ! इसमें पाए जाने वाले हैं मिनरल व यौगिक के नाम हैंसल्फर, एलीसीन, सेलेनियम, एजोइन फॉस्फोरस, आयरन बी, विटामिन ए और एलीन !

लहसुन खाने के फायदे

Garlic benifit in hindi

  • कैंसर होने के चांस को कम करता है
  • दिल - कैलोस्ट्रोल कम करता है
  • ठंड से बचाने में मदद करता है
  • दांत दर्द से मिलता है राहत
  • डायबटीज में फायदेमंद होता है
  • रक्‍त संचार को ठीक करता है
  • गर्भावस्था, गर्भ को इंफेक्शन से बचाता है
  • एलर्जी होने से रोकता है
  • प्रतिरोधी क्षमता मजबूत करता है और बीमारियों से दूर रखता है
  • गठिया के मरीजों के लिए फायदेमंद

 

How to eat garlic in hindi

लहसुन खाने का तरीका

लहसुन यूं तो हर खाने में इस्तेमाल होता है ! लहसुन का पेस्ट, पाउडर और बिना छिलके वाले लहसुन को लोग इस्तेमाल करना पसंद करते हैं! घर पर बनने वाले वेज और नॉनवेज खाने में लोग डालते हैं, अगर आपको ज्यादा लहसुन खाना है तो इन खानों में भी इसका उपयोग कर सकते हैं - 

घर का बना साल्सा

साल्सा मैं प्रचुर मात्रा में लहसुन मिलाया जा सकता है और उपयोग कर सकते हैं!

Lacto-Fermented (लैक्टो-किण्वित)

आज के समय में दूध का उपयोग ज्यादा होता है  तो आप ले सकते हैं  लैक्टो-किण्वित है !

मक्खन टोस्ट

बरेड टेस्त करते हैं तो मक्खन लगाते हैं इस पर आप लहसुन का पाउडर डाल सकते हैं जिससे और ज्यादा स्वादिष्ट हो जाता है ! 

ठंडा पास्ता

पास्ता खाने से पहले लहसुन का पेस्ट या पाउडर डाल डाल सकते हैं

लहसुन-शहद-नींबू चाय

अदरक वाली चाय का नाम सुना होगा वैसे ही लहसुन डालकर चाय बनाते हैं ! 

गर्म सॉस 

साँस में भी लहसुन पाउडर डाल सकते हैं ! 

आग या कोयले में पका कर खाया जा सकता है 

यह अत्यंत प्राचीन तरीका है लहसुन खाने का, आयुर्वेद के हिसाब से यह काफी फायदेमंद होता है  ! 

लहसुन का सरसों तेल के साथ इस्तेमाल

हां यह काफी लाभकारी होता है इससे आप अपने शरीर पर लगा सकते हैं! ठंड और दर्द से राहत मिलती है ! 

लहसुन का अचार

भारत में लोग लहसुन को आचार में भी इस्तेमाल करते हैं और इसे लंबे समय तक इसका प्रयोग करते हैं ! 

हमें ठंड के मौसम में लहसुन का प्रयोग ज्यादा करना चाहिए ताकि ठंड के मौसम में होने वाली बीमारी से हम बच सकें ! अपने घरेलू लहसुन खाने का तरीका  को भी अपनाएं

 

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